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Matadouro Regional de Monção

O Matadouro Regional de Monção foi inaugurado no dia 24 de novembro de 2001, pelo Ministro da Agricultura, Desenvolvimento Rural e das Pescas, Luís Manuel Capoulas dos Santos, após um processo de reformulação estrutural e reconversão tecnológica, avaliada em 1.2 milhões de euros. O capital social é detido, maioritariamente, pela Câmara Municipal de Monção.

Com uma gestão nem sempre fácil, flutuando conforme os humores da conjuntura, a distinção do “Cordeiro à Moda de Monção” como uma das 7 Maravilhas da Gastronomia Nacional, em setembro de 2018, abriu uma porta à rentabilização económica deste equipamento.

Entre outras, uma das obrigatoriedades dos restaurantes locais, para ostentaram o selo de qualidade das 7 Maravilhas, é apresentar o “Cordeiro à Moda de Monção” como prova de que o animal tenha sido abatido no Matadouro Regional de Monção. Esta circunstância é fundamental para que o equipamento possa incrementar o número de abates.